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2014年最新时时彩程序:教你做道家常菜:简易早餐煎饼的做法

时间:2019-3-16 7:25:00 来源:食品科技网

新时时彩技巧视频直播 www.ujvnv.tw 煎饼是我国传统主食之一。煎饼的种类也很多,以不同原料来分,有小麦煎饼,米面煎饼,玉米煎饼,地瓜煎饼等。按口味不同,有甜煎饼,咸煎饼,五香煎饼等。煎饼做法简单,材料普通,口味众多,是非常适宜当做早餐的一种主食。今天小编简单介绍一下煎饼的几种简单做法。

煎饼

1、葱花煎饼

将葱花,食盐,鸡精,鸡蛋,面粉混匀调入适量水混合成糊状,调节面糊的时候慢慢加水,调节出来的面糊不可以太稠,也不可以太稀。将面糊放置一会,平底锅烧热,锅底刷适量食用油,舀出一勺面糊加入锅中,将锅拿起,摇动手腕让面糊均匀分布锅底,撒入白芝麻,等面糊凝固,用锅铲翻面即成。

葱花可以以随自己喜爱放或者不放都可以,如果早餐时不介意味道重,可以将葱花用韭菜、洋葱、香菜等蔬菜代替。

煎饼

2、土豆丝煎饼

大土豆两个削皮切丝,葱切末。取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀,加入适量食盐调味。平底锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝,转小火,待饼成型后翻面,土豆煮熟即可装盘。

土豆是一种非常好的主粮,土豆中的纤维素不仅不会刺激肠胃,还能减少胃酸分泌,且土豆中的维生素含量是粮食作物中最为全面的,所以把土豆作为早餐,不仅对肠胃好,还有益于营养。

3、玉米煎饼

玉米粉和小麦粉混合后,加入葱末,加水混合成米糊状,可以根据自己的喜好混入鸡蛋,火腿丁,加入食盐,鸡精后备用。平底锅烧热,锅底刷适量食用油,舀出一勺面糊加入锅中,将锅拿起,摇动手腕让面糊均匀分布锅底,等面糊凝固,用锅铲翻面即成。

煎饼

4、甜煎饼

水,面粉,白糖调成面糊,不能太稠。平底锅烧热,锅底刷适量食用油,舀出一勺面糊加入锅中,将锅拿起,摇动手腕让面糊均匀分布锅底,等面糊凝固,用锅铲翻面即成。

这道甜煎饼可以根据自己的喜爱,加入适量的糖,也可以切入蜜枣,葡萄干等果脯。

5、牛奶煎饼

无盐奶油融化放凉后加入鸡蛋,糖,用打蛋器打大约一分钟。将低筋面粉,泡打粉,奶粉一起混合,加入打好的奶油中,再加入鲜奶,搅拌均匀,静置20分钟备用。不粘锅烧热,底部刷一层油,舀出一勺面糊加入锅中,以小火将两面各煎约5分钟,至呈金黄色,食用前淋上适量蜂蜜增加风味即可。

煎饼的做法还有许多种,你家一般怎么做煎饼呢?大家一起来分享一下吧。


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